100% TOURIGA
NATIONAL
TINTO
100% CABERNET SAUVIGNON
TINTO
100% TOURIGA NACIONAL
ROSÉ
Quinta Monteiro de Matos, Lda
Sobral, São Vicente de Paul
2000-699, Santarém, Portugal
Coordenadas : 39.369884 , -8.613222
T. (+351) 244 481 014
F. (+351) 244 481 561
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CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
ESTÁGIO : 24 meses em barricas de carvalho Francês e Americano
ANO : 2014
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : Touriga Nacional (60%), Syrah (40%)
ANÁLISES : Álcool (16,5%) , Acidez Total (6,90), Açúcar Residual (2,90)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor granada intenso, com uma boa intensidade de frutos silvestres e notas de café e chocolate. Taninos suaves e um final persistente. Excelente vinho para guardar e ser consumido daqui a uns anos.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 40% Syrah, 40% Touriga Nacional, 20% Cabernet Sauvignon
ANÁLISES : Álcool (14,5%) , Acidez Total (5,3) , Açúcar Residual (2,9)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor granada intenso, com aroma complexo a frutos pretos. Os taninos conferem-lhe uma estrutura muito agradável, com um final longo e persistente.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 100% Syrah
ANÁLISES : Álcool (14%) , Acidez Total (5,21) , Açúcar Residual (2)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor vermelha granada intensa, com aromas a geleia de frutos vermelhos e compota de frutos vermelhos. Os taninos envolventes conferem-lhe uma estrutura muito equilibrada, terminando com notas persistentes de frutos pretos.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 100% Touriga Nacional
ANÁLISES : Álcool (14%) , Acidez Total (4,59) , Açúcar Residual (2,2)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor granada intenso, com aroma a fruta preta madura e algumas notas florais. Taninos suaves, mas firmes ,com final de boca prolongado.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 100% Cabernet Sauvignon
ANÁLISES : Álcool (14,5%) , Acidez Total (4,85) , Açúcar Residual (2,6)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc.
NOTAS DE PROVA : Apresenta cor granada intenso, com aroma intenso a frutos pretos maduros, com notas de pimenta e especiaria. Taninos envolventes e um final de boca persistente com ligeiro sabor a madeira.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 100% Touriga Nacional
ANÁLISES : Álcool (12,5%) , Acidez Total (5,31) , Açúcar Residual (3,50)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 16ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor rosa suave, aroma frutado com notas de groselha, framboesa e morango. Sabor intenso e persistente, sustentado pelas notas aromáticas. Sabor suave e agradável.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 70% Sauvignon Blanc 30% Arinto
ANÁLISES : Álcool (13%) , Acidez Total (5,33) , Açúcar Residual (3,90)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 16ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor citrina, aromas de frutos tropicais, fresco, com notas de maracujá e excelente estrutura. Boa textura na boca com boa acidez, longo na boca.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 50% Syrah, 50% Touriga Nacional
ANÁLISES : Álcool (15%) , Acidez Total (5,25) , Açúcar Residual (2,70)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor vermelha granada intensa, com um aroma complexo a frutos pretos. Os taninos envolventes conferem-lhe uma estrutura muito agradável, com um final longo e persistente.
CLASSIFICAÇÃO : IGP Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 50% Syrah, 50% Touriga Nacional
ANÁLISES : Álcool (14,5%) , Acidez Total (5,15) , Açúcar Residual (2,90)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor vermelha granada intensa, com aromas complexos de frutos pretos. Os taninos envolventes conferem-lhe uma estrutura muito agradável, com um final longo e persistente.
CLASSIFICAÇÃO : IGP Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 100% Sauvignon Blanc
ANÁLISES : Álcool (13%) , Acidez Total (5,3) , Açúcar Residual (3,3)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 16ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor citrina, aromas de frutos tropicais, fresco, com notas de maracujá e excelente estrutura. Boa textura na boca com boa acidez, longo na boca.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 40% Syrah, 40% Touriga Nacional, 20% Alicante Bouschet
ANÁLISES : Álcool (14%) , Acidez Total (5,15) , Açúcar Residual (3,1)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc.
NOTAS DE PROVA : A cor vermelha granada é combinada com um sabor fino, boa concentração de fruta e taninos bem estruturados. Final curto mas intenso.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 40% Arinto, 40% Antão Vaz, 20% Sauvignon Blanc
ANÁLISES : Álcool (13%) , Acidez Total (3,90) , Açúcar Residual (4,25), PH (3,3)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 16ºc.
NOTAS DE PROVA : Aspeto cristalino, cor citrina. Aromas de frutos tropicais, um pouco de doçura no paladar, muita frescura e boa mineralidade.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 80% Aragonês, 20% Syrah
ANÁLISES : Álcool (13%) , Acidez Total (5,3) , Açúcar Residual (4,6)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor vermelha granada, com aroma a frutos vermelhos e sabor suave e aveludado.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 60% Antão Vaz, 20% Fernão Pires, 20% Chardonnay
ANÁLISES : Álcool (13%) , Acidez Total (5,3) , Açúcar Residual (4,6)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 18ºc.
NOTAS DE PROVA : Aspeto limpo, cor limão, aromas de frutos tropicais, jovem, fresco, leve e equilibrado.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 90% Aragonês, 10% Syrah
ANÁLISES : Álcool (13%) , Acidez Total (5,33) , Açúcar Residual (3,90)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 16ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor rosa suave com notas de morangos e framboesas.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 70% Aragonez, 30% Syrah
ANÁLISES : Álcool (13%) , Acidez Total (5,4) , Açúcar Residual (3,40)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 16ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor vermelha intensa, aroma a frutos vermelhos com um final aveludado, curto mas intenso.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 80% Aragonês, 20% Syrah
ANÁLISES : Álcool (13,5%) , Acidez Total (5,3) , Açúcar Residual (4,6)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 16ºc.
NOTAS DE PROVA : De cor granada, aroma a frutos vermelhos e sabor suave e aveludado.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 60% Touriga Nacional, 40% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor vermelha granada intensa, aroma intenso a frutos pretos, taninos redondos, estrutura agradável, com um final curto e intenso.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 35% Touriga Nacional, 35% Syrah, 30% Alicante Bouschet
ANÁLISES : Álcool (14%) , Acidez Total (5,81) , Açúcar Residual (3,6)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 16ºc.
NOTAS DE PROVA : A cor vermelha granada é combinada com um sabor fino, boa concentração de fruta e taninos bem estruturados, e um final curto mas intenso.
CLASSIFICAÇÃO : DOC do Tejo
REGIÃO : Tejo
SOLO : Origem Argila Calcário
CASTAS : 90% Aragonês, 10% Syrah
ANÁLISES : Álcool (13%) , Acidez Total (5,3) , Açúcar Residual (4,6)
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc.
NOTAS DE PROVA : Cor vermelha granada, com aroma a frutos vermelhos e sabor suave e aveludado.